当店一番人気！
「霜降りあじ」
霜降りあじとは、じじやが厳選した、特に脂のりのよいノルウェー産の真あじを加工した干物です。
「なぜノルウェー産なの？」
私どもが実店舗で「ノルウェー産の霜降りアジ」と日本有数の美味を誇る「対馬海域のアジ」を、両方試食していただいた場合、霜降りアジをご注文されるお客様が、８割を占めるのです。
干物が単に漁獲場所だけではなく、脂のりや製造方法などにおいしさが大きく影響することの証明なのです。